Jusqu’alors maraîchers bios en Bourgogne, Ivan et Céline Martynciow, accompagnés de leurs enfants, Samuel et Emma, ont posé leurs valises en 2015 dans une ferme à flanc de montagne, au-dessus du bourg de Fresse-sur-Moselle, dans les Vosges. La famille a alors érigé un premier bâtiment, autoconstruit à partir de bois abattus sur les parcelles de l’exploitation, dans lequel prenaient place les chèvres et les vaches. Une grange à l’étage autorise le stockage du foin en vrac et l’alimentation des animaux par des trappes donnant directement sur les auges. « Notre seul équipement était alors un tracteur Massey Ferguson 235 que nous avions sur notre ancienne exploitation de maraîchage, ainsi qu’une remorque autochargeuse Bautz, se remémore Ivan Martynciow. Nous coupions l’herbe à la faux. La première année, nous avons récolté environ 3 ha de foin. » Son fils Samuel explique la méthode de stockage : « Une fois ramassé par l’autochargeuse, le foin est transféré dans un “turbo”, une sorte de soufflerie qui le transporte dans la grange. Ensuite, je répartis la marchandise à l’aide d’une fourche. » Au fil des années, la famille s’est équipée pour minimiser la pénibilité du travail.
