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Chantier de récolte - ETA Denis GiffardPressage de paille, une organisation carrée pour un chantier rondement mené

Pour libérer plus rapidement la parcelle, l’ETA envoie deux voire trois presses en même temps dans le champ.
Pour libérer plus rapidement la parcelle, l’ETA envoie deux voire trois presses en même temps dans le champ. (©D.L.)

L’entreprise de travaux agricoles Denis Giffard, basée à Tournebu, dans le Calvados, presse environ 13 000 t de paille chaque année. Certains chantiers de type XXL nécessitent plusieurs presses, plateaux et télescopiques en même temps sur la parcelle afin d’évacuer les bottes au plus vite.

Mi-juillet dans la plaine céréalière de Caen, la moisson bat son plein. Denis Giffard aborde sereinement sa 42e campagne de pressage de paille : la météo annonce encore au moins une semaine de beau temps et les chantiers avancent à un bon rythme. La récolte et la vente de paille représentent deux activités historiques pour cet entrepreneur.

« Je suis en relation avec des agriculteurs qui travaillaient déjà avec mon père dans les années soixante-dix, précise Denis Giffard, installé à Tournebu, dans le Calvados. Nous achetons environ 8 000 t de paille sur champ, qu’il faut presser et expédier ensuite par transporteur. Les ventes se font soit en direct auprès d’éleveurs de la région, soit via des négociants spécialisés. L’entreprise met aussi en bottes chaque année près de 5 000 t de paille, en prestations de services chez des agriculteurs du secteur. »
Denis Giffard (à gauche) et son épouse, Élise, accompagnés de l’équipe chargée de la logistique du chantier de pressage de paille. (© D.L.)

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