Diversification« La plateforme de compostage est la plus rentable de nos activités »

« On a eu la chance d’être plusieurs à travailler sur notre exploitation afin de nous dégager du temps pour aller voir ailleurs et trouver des créneaux de diversification. » Pierre Jargot, associé depuis 1993 avec son frère, Philippe, dans l’EARL Saint-Louis, à Anthon (Isère), est bien conscient des conditions favorables dont il a bénéficié pour imaginer de nouvelles activités. Leur père et leur oncle, expropriés de la ferme familiale savoyarde, avaient choisi cette structure agricole à reprendre au lieu-dit Saint-Louis, limitrophe des départements de l’Ain et du Rhône, pour s’y installer en 1985. Dans cette zone à dominante céréalière, l’exploitation au parcellaire regroupé compte aujourd’hui 120 ha de surface agricole utile, dont 80 ha de maïs irrigué destiné à l’ensilage, de 10 à 15 ha de luzerne et 10 ha de céréales à paille. « À l’origine, nous produisions 700 000 L de lait et des taurillons. Mais compte tenu du temps de travail conséquent et de l’absence de perspectives, nous avons arrêté cette activité en 2012. » Les associés se recentrent alors sur l’atelier viande et le portent à 800 places d’engraissement, aujourd’hui toujours rentable grâce à une valorisation en filière non-OGM. Cette décision de réorientation a été facilitée par les activités de compostage et de travaux agricoles qu’ils avaient déjà commencé à développer.

Dans notre zone périurbaine aux portes de Lyon, le potentiel est là !