Indépendamment du produit ensilé, la qualité ultérieure de l'ensilage résulte, dans une mesure non négligeable, de la teneur en humidité de la matière mise en silo. Cela s'avère particulièrement vrai pour l'herbe, les cultures trop sèches se laissant difficilement compacter de façon suffisante, avec pour effet une fermentation mal maîtrisée. Une récolte excessivement humide peut entraîner des fuites de jus de fermentation et des suintements, et donc des pertes de nutriments, le silo pouvant être lui-même affecté ou, dans le pire des cas, provoquer des écoulements en grande quantité dans l'environnement.
