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Dans ma ferme - Vos solutions« Avec mon rouleau hacheur j'ai passé mes vignes en agriculture de conservation»

« Avec mon rouleau hacheur j'ai passé mes vignes en agriculture de conservation»
(©T.H.)

Agriculteur depuis 1997, Thierry Houx cultive du cabernet franc sur ses parcelles pour le vin d’appellation d’origine contrôlée « Bourgueil ». Situé à Restigné, en Indre-et-Loire, il utilise depuis 15 ans un rouleau hacheur de fabrication artisanale, qu’il a conçu lui-même en l'absence, à l'époque, d'outils sur le marché répondant à son besoin. Avec des pieds de vigne implantés dans un sol majoritairement sableux, l’écrasement des cultures opéré par cet outil enrichit la terre tout en limitant le travail du sol.

Le bourgueil est un vin d’appellation d’origine contrôlée issu uniquement de cépages de cabernet franc. La bonne croissance de ce raisin s’assure par l’apport en quantités suffisantes de macroéléments et d'oligoéléments dans le sol. Dans les parcelles cultivées par Thierry Houx, agriculteur à Restigné (Indre-et-Loire) sur 14,5 ha de vigne à interrang de 2 m, cela est en partie possible par l’écrasement que son outil maison opère sur les cultures. Ce viticulteur installé depuis 1997 travaille en système raisonné depuis 15 ans, sans labourer ses sols, avec la conviction d’en améliorer la faune et la flore, et de réduire les traitements phytopharmaceutiques.

Thierry Houx cultive le cabernet franc pour les producteurs de bourgueil sur des parcelles majoritairement sableuses.

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